広島で丁寧な仕上の衣類クリーニングをしている『クリーニング大野屋』の政木です。

皆さんは、パックの納豆に付いているタレをいつ入れますか？

納豆をかき混ぜる「前」ですか、それとも「後」ですか？？

長く続いた前か後か論争に、終止符が打たれるかもしれません。

「タレはいつ入れますか？」Jタウンネットのアンケートでは、納豆をかき混ぜる前に入れると答えた人が約6割に上りました。

そもそもタレを入れるタイミングで、味わいに違いが出るのでしょうか。

全国納豆協同組合連合会の、松永進さんに聞ききました。

「最初にタレを入れると水分量が多くなるので、豆一つ一つの味が出てくる。後に入れる方はよくかき混ぜて十分、空気を含んでフワッとしますので。口に入れた時に滑らかな感じがします」とのこと。

松永さんは、タレはかき混ぜた後に入れるほうがオススメだということです。

ちなみに、フワッとさせることで話題の裏技は、「まず、納豆をかき混ぜ、そこへ卵の白身だけを加えて混ぜるとメレンゲのような状態に。そして、黄身や薬味、最後にタレを入れれば完成」です。

※［ANNnewsCH］より引用

納豆好きな私ですが、タレを入れるのは混ぜる前でした。

今後は、混ぜた後にタレを入れてみます。

また、裏技もチャレンジしてみます。

皆さんもチャレンジしてみては、いかがでしょうか・・・