クリーニング大野屋の社長ブログ

広島で宅配クリーニング（布団・ジュータン・衣類）もしている『クリーニング大野屋』の政木です。

冬グルメの定番といえば、熱々のお鍋。

この冬の『トレンド鍋』のキーワードは「美容と健康」。

大手インターネット通販サイト『楽天市場』による冬グルメのトレンド発表会が行われ、様々にアレンジされた鍋料理が登場しました。

『発酵鍋』は、大手飲食店検索サイト『ぐるなび』によるアンケート調査などによって選ばれたメニューで、発酵食品を使った鍋料理となっています。

発酵食品には、代謝を促したり腸の働きを整える作用があり、風邪対策をはじめとした免疫力アップや、美容効果も期待できるといわれています。

発酵食品の代表格ともいえる、チーズを使った『たっぷりきのこのチーズ鍋』。

キノコの上にたっぷり盛られているクリームチーズは、見た目のインパクトが抜群です。

本格的な寒さが近付くなか、令和初の鍋シーズンは『発酵鍋』で、おいしさと健康づくりを求めてみてはいかがでしょうか。

※［ANNnewsCH］より引用

ネットで、詳しく調べました。

すると『発酵美人鍋』、『発酵ミルフィーユ鍋』、『塩麹レモン鍋』など、いろいろなレシピがありました。