炭水化物に多い糖質の摂取量を減らす『糖質制限』の波が、いよいよすしにも。

回転ずしチェーン『くら寿司』を運営するくらコーポレーションが、酢飯の代わりに大根の酢漬けを使った『シャリ野菜』などのメニューを発表、全国の店舗で販売されるようだ。

シャリ野菜は酢飯を使った通常のすしと比べて糖質を最大88％カット、すしネタはエビやビントロなど4種類。

酢飯の量を半分にした商品も用意したという。

※[夕刊フジ]より引用

私は、先日『健康診断』へ行ってきました。

昨年、血糖値が約120超えていましたので、今年の数値が気になります。

「そろそろ『糖質制限』を考えないといけないのか」と思うと、嫌気が差します。

しかし、糖尿病や血糖値の高い方などには、このメニュー『グッドアイデア』かも・・・