クリーニング大野屋の社長ブログ

広島で宅配クリーニング（布団・ジュータン・衣類）もしている『クリーニング大野屋』の政木です。

タラリと掛けるだけで、おいしさアップ。

『ちょい足し油』が、広がっている。

都内のお茶専門店。

新茶で頂く、梅茶漬け。

このまま、サラサラッと食べるのも良いが、お茶漬けなのにオリーブオイルをかける。

梅茶漬けの梅自体がオイル漬けになっていて、食べると口いっぱいに爽やかな香りが広がる、洋風なお茶漬けに。

オイルは今、かける時代。

創業290年の老舗の製油メーカーだって進化。

温野菜の上からタラリ、おじやにもタラリ。かけるための卓上用ごま油が登場。

例えば、マカダミアナッツオイル。

このオイルで、フレンチトーストを作る。

焼くときオイルを使うのは基本の「キ」。

でも、これからは・・・。

ヨーグルトには、小さじ1杯の亜麻仁油。

カフェオレには、マカダミアナッツオイルもちょい足し。

他にも、亜麻仁油を使っておにぎり。

和食にも合う。

ずらりと並んだオイルは、12種類。

すべて卓上用だ。

豚汁に、ごま油をひとかけ。

豚汁の仕上げに、ごま油でこくをプラス。

そうめんには、オリーブオイル。

野菜を乗せて、めんつゆを入れ最後はやはり・・・。

これだけで、完成。

デザートにも、かける。

レモンの香りがついた、フレーバーオイルだ。

かけるオイルの使い方はまだまだ広がりそうだ。

※［ANNnewsCH］より引用

しらす丼にオリーブオイルも、ありのようです。

チョイ足し油、一度試してみようと思います。