広島で宅配クリーニング（布団・ジュータン・衣類）もしている『クリーニング大野屋』の政木です。

朝晩の寒さが徐々に増してきた。

だんだん寒くなり食べたくなるのは、身も心も温まる鍋だ。

鍋といえば洋風鍋や豆乳鍋など、その年ごとに人気となるトレンド鍋がある。

今年も斬新な鍋が、登場しているという。

その名が『しびれ鍋』という。

しびれ鍋は、白菜や豚肉、ニラなどが入った鍋。

『ホアジャオ』というスパイスを使う。

ホアジャオは、麻婆豆腐などにも使われるという。

このホアジャオと唐辛子タンタンみそスープなどを加えれば、しびれ鍋の完成のようだ。

しびれ鍋とは、そのホアジャオや山椒を使った鍋で舌がしびれるような刺激があるのが、特徴だという。

飲食店の情報を集めたウェブサイト『ぐるなび』に登録している店舗では、しびれ鍋を提供するところが急増しているようだ。

さらに、大手牛丼チェーン『すき家』でもホアジャオを使ったメニューを販売するなど、しびれは外食全体のトレンドになる可能性もあるとのこと。

※[ANNnewsCH]より引用

ぐるなびがこの夏アンケート調査したところ、全体の半数以上が食べてみたいと解答しています。

この冬は『しびれ鍋』で、刺激的な鍋を味わう人が多くなるかも！

これからの飲み会や忘年会などで、チャレンジしてみては！？